bearnez/o PIV2

bearnezo

Butersaŭco kun almiksaĵo de vinagro, drakunkolo, cerefolio, askalono: ŝi plu fosadas inter la […] boteloj da keĉupo, bearnezo, remolado kaj majonezo [1].
1. Sten Johansson: La nepo de Marina , ĉap. 12, p. 166
angle:
Béarnaise sauce
france:
sauce béarnaise
germane:
Béarner Sauce
pole:
sos bearneński

administraj notoj